Italiens skønne støvlehæl – 4. november – 13. november 2014
Apulien går fra den italienske støvles spore og helt ned i bunden af hælen, omgivet af Adriaterhavet og det Ioniske hav. Her …
Smag for Georgien – საქართველო – 14. september – 24. september 2014
– Eller på Georgisk: Zakartvelo, som skrives således på Georgisk: საქართველო Georgien ligger i Kaukasus mellem det Sorte Hav og Det …
Vandretur i Toscana – 30. august – 6. september 2014
Vandreture i Toscanas fantastiske Garfagnanadal ad hyrdestier med mageløse udsyn. Stille og uspoleret bjergliv, frodig natur så langt øjet rækker og udsøgte …
Odsherred kalder – 17. august – 23. august 2014
Af Danmarks dejlige områder er Odsherred enestående. Det gletcherskabte landskab byder på storslåede højdedrag, fjorde, klinter og vidder, der tilsammen er så …
Nomineret til “Gourmand World Cookbook Awards 2004” som bedste kogebog i kategorien
Best Single Subject Cookbook” Over 5.000 vin- og madbøger deltog, og “Olivenolie” endte blandt de fem første i sin katagori – Pressemeddelelse >> pdf …
Anmeldelse: “Den vinøse olie”
Berlingske Tidende 12.12. 04 Her har vi så noget så sjældent som en fuldpris bog fra Politikens Forlag. Udgivelsen, som er begået …
Anmeldelse: “Olivenolien flyder bare”
Kristeligt Dagblad 13. nov. 2004 Der er dem, der er til stegemargarine, og så er der os, som er til olivenolie. Med …
Indholdsfortegnelse
INDHOLD FORORD MIN OLIVENLUND I TOSCANA OLIVENTRÆET MYTER OG SYMBOLIK HISTORISKE NEDSLAG Oldtiden. Hvordan lavede man olie i oldtiden, en historie i …
Anmeldelse: “Alt godt kommer fra Italien”
En hyldest til italienernes sans for at værne om egnsspecialiteter Af Lisbet Holt – Fyens Stiftstidende 6. juli 2002 Hvor fortidens drøm var, at …
Anmeldelse: “Madbog: Lær din italienske ost at kende”
Rie Boberg: Italienske oste (smukke farvefotos v. forf., Høst & Søn, 260 sider, 399 kr.). Af Thomas Harder – Politiken 12. august 2002, kultur …