Nomineret til “Gourmand World Cookbook Awards 2004” som bedste kogebog i kategorien
Best Single Subject Cookbook” Over 5.000 vin- og madbøger deltog, og “Olivenolie” endte blandt de fem første i sin katagori – Pressemeddelelse >> pdf …
Anmeldelse: “Den vinøse olie”
Berlingske Tidende 12.12. 04 Her har vi så noget så sjældent som en fuldpris bog fra Politikens Forlag. Udgivelsen, som er begået …
Anmeldelse: “Olivenolien flyder bare”
Kristeligt Dagblad 13. nov. 2004 Der er dem, der er til stegemargarine, og så er der os, som er til olivenolie. Med …
Indholdsfortegnelse
INDHOLD FORORD MIN OLIVENLUND I TOSCANA OLIVENTRÆET MYTER OG SYMBOLIK HISTORISKE NEDSLAG Oldtiden. Hvordan lavede man olie i oldtiden, en historie i …